Monthly Archives: 3月 2017

“暫”食べてみました ―高校生ライター(北星高校新聞同好会)―

“暫”食べてみました ―高校生ライター(北星高校新聞同好会)―

大判焼きとは、小麦粉を主体とした生地にあんこやカスタードクリームを入れて金属製焼き型で作る小判の形をした和菓子のことだ。 地域によって呼び方が変わり、首都圏では「今川焼き」、関西では「回転焼き」と呼ばれることが多い。 他にも「二重焼き」や「太鼓焼き」など様々な呼び方がある。 ここ長浜では、駅前通りにある茶しんの「暫(しばらく)」が有名であり、大判焼きのことを暫と呼ぶ方も少なくない。今回、その暫を実 […]

特別制作!ブックレット版「長浜くらしノート」完成しました!

特別制作!ブックレット版「長浜くらしノート」完成しました!

昨年春、生活文化研究所内に発足したのが、「ブックレット制作チーム」。 集結したのは、デザイン担当の宇留野、取材執筆担当の安藤、植田、矢島、川瀬の5人。 Webとは違った形で、ふだん着の長浜を知ってもらおうと企画。 四季を織り込むため約1年をかけての制作が始まったのでした。   ブックレットのみどころは大きく3つ!   その1「くらしの風景」。 私たちがどんな場所で、どんなことを […]