「これはねえ、かなり良いですよ!」 中山恵梨子さんから聞いていた通り、なるほど、たしかに良い。緑茶のときより、まるみとふくらみがある。 「これ」というのは、長浜市産の茶葉からつくった、紅茶と烏龍茶のこと。 茶葉の入ったティーポットに熱湯を注いで、それぞれ2分と1分半置いてカップに注ぐ。紅茶はあっさりして、烏龍茶はさわやか。味わいを言葉でうまく説明できないのがもどかしいが、どちらも渋みやえぐみが少な […]
![これから始まるお茶の物語](https://naga-labo.org/wp-content/uploads/2020/06/P6060783-2-700x350.jpg)
「これはねえ、かなり良いですよ!」 中山恵梨子さんから聞いていた通り、なるほど、たしかに良い。緑茶のときより、まるみとふくらみがある。 「これ」というのは、長浜市産の茶葉からつくった、紅茶と烏龍茶のこと。 茶葉の入ったティーポットに熱湯を注いで、それぞれ2分と1分半置いてカップに注ぐ。紅茶はあっさりして、烏龍茶はさわやか。味わいを言葉でうまく説明できないのがもどかしいが、どちらも渋みやえぐみが少な […]