自然と暮らし | 長浜生活文化研究所（長浜暮らしノート）

「食卓から守る湖北の風景」イベントレポート

「食卓から守る湖北の風景」イベン･･･

長浜生活文化研究所では、食にまつわる人やわざや想いを後世につなぐ団体「TSUNAGU〜つなぐ〜」とともに、イベント「食卓…

「琵琶湖の食文化守りたい」　鮎養殖の「鳥塚」

「琵琶湖の食文化守りたい」　鮎養･･･

長浜には、琵琶湖のアユをもっと多くの人に食べてもらおうと生涯をかけた人がいました。故・鳥塚五十三さん。琵琶湖へ注ぎ込む…

小鮎の沖すくい網漁

西浅井町菅浦の漁師長澤康博さんのご厚意で小鮎の沖すくい網漁を見学しました。琵琶湖の小鮎は６月頃になると、沖合の湖面付近…

これから始まるお茶の物語

「これはねえ、かなり良いですよ！」中山恵梨子さんから聞いていた通り、なるほど、たしかに良い。緑茶のときより、まるみとふ…

「おかえりなさい」が似合う食堂が誕生

「おかえりなさい」が似合う食堂が･･･

伊吹山が見える美しい田園風景を眺めながら一直線の道（郷野湖北線）を北へ向かって進むと、波久奴神社鳥居のそばに大きなガラス…

真夏の夜の贅沢な楽しみ

8月5日は長浜・北びわ湖大花火大会。たくさんの人が打ち上げ会場の長浜港に集まるが、花火会場とは真逆の16km離れた賤ケ岳…

森のメープルで強まる人と森の結びつき

森のメープルで強まる人と森の結び･･･

メープルシロップというと何をイメージするだろう？　寒い地域で作られるもの、しかもカナダなどの外国産……。そんな印象が強か…

ドキュメント「命がけの狩猟」

※狩猟後の野生動物の写真や映像を掲載していますのであらかじめご了承ください。 1月初旬、長浜市最北部余呉の冬にしてはとて…

冬のごちそう、余呉のジビエをどうぞ！

冬のごちそう、余呉のジビエをどう･･･

シンプルに塩で味付けされた串焼き、炒めもの、さらには、味噌仕立ての一人鍋。次々と登場する肉料理はどれもジューシーで、脂…

琵琶湖でととのう　テントサウナパーティー

琵琶湖でととのう　テントサウナパ･･･

11月末日。湖北町尾上の湖岸。晴れと曇りが入り混じった空に北風は、晩秋の湖北地域によく見られる天気模様だ。琵琶湖を囲…

特別制作！ブックレット版「長浜くらしノート」完成しました！

特別制作！ブックレット版「長浜く･･･

昨年春、生活文化研究所内に発足したのが、「ブックレット制作チーム」。集結したのは、デザイン担当の宇留野、取材執筆担当の…

1羽の鳥に魅せられた人たち

長浜市湖北町地域にある山本山に、冬になると毎年やってくる1羽の鳥がいます。この鳥が来たという知らせを聞いて、とても多く…

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