長浜くらしノートストア | 長浜生活文化研究所（長浜暮らしノート）

長浜自慢のクラフトビールを楽しむ

長浜自慢のクラフトビールを楽しむ

黒壁スクエアからほど近く、歴史を感じる街道の街並みにこれまた風情ある佇まいの建物。江戸時代からの米蔵をリノベーションした…

100 の仕事で未来へつなぐ

菌床しいたけ栽培やその加工品、近江米のおせんべい製造、ハスの活用、さつまいも栽培…。長浜市の東南部を拠点とする特定認…

浜ちりめんを日常にシルク100% マスク

浜ちりめんを日常にシルク100･･･

今や生活の必携品となったマスク。長時間肌に触れるものだから、快適さはもちろん安心安全なものを選びたい...。そんな希望…

まほろばの里から生まれる入浴剤

まほろばの里から生まれる入浴･･･

古橋薬草組合　熊井時男組合長自然味あふれる芳香。お風呂から出た後も続くぽかぽか。ヨモギ、トウキ、フジバカマ、ラベン…

一子相伝の伝統民具　

小原かご継承太々野㓛さん豪雪地帯として知られる長浜市余呉地域に、かつて小原という集落がありました。この村…

営みの風合い滲み出る民藝

「Nanao pottery」七尾佳洋さん、うた子さん北国街道木之本宿には、全国で活躍する陶芸家夫妻がいます。七尾佳洋…

「鍋庄さん」と愛され150余年　利き醤油で、甘みとうまみを体感

「鍋庄さん」と愛され150余年　･･･

パリッとした白地の暖簾に黒抜きの屋号。頑丈な格子窓。まるでタイムリップしたような店構えが長浜駅前にあります。明治初…

素朴な味わい本格手焼きせんべい

素朴な味わい本格手焼きせん･･･

遠く、琵琶湖を見下ろす高台の住宅地に、突如現れるおせんべい屋さん。店内の壁にはずらりと焼き型が並び、年代物の製造機を水…

口どけは、春の訪れ

不思議だな。やわらかく伸びて、キラキラと輝く水あめ。菊水飴。その誕生は1636年と伝わります。原料はでん…

おばあちゃんが生んだロングセラー

おばあちゃんが生んだロングセラ･･･

1951年創業のつるやパン。その看板商品といえば「サラダパン」です。ほんのり甘みのあるコッペパンに、たくわん漬けをマヨ…

「粗」の食感がどこか懐かしい

奥伊吹山系の伏流水を使ったものづくり文化が根づくまち木之本。そこで4世紀以上にわたり酒造りをしている冨田酒造。造られてい…

湖北の発酵文化が伝える鯖のなれずし

湖北の発酵文化が伝える鯖のなれず･･･

かつての長浜の家庭では、自家製の鯖のなれずし「鯖ずし」がハレの日のごちそうに登場しました。なれずしといえ…

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