秋といえば食欲の秋！そして収穫の秋。

山から田畑、湖までの自然のサイクルが生み出す素朴な田舎の恵みが秋の風景と食卓を彩ります。

農家さんのお米に始まり、市民より多いのではないかと思うくらいたくさんある柿の木。そして琵琶湖の恵みビワマス。

ありきたりな素材から生まれる変わったレシピや、長浜だけの特別な味わい。

収穫の秋にふさわしい美味しい長浜をお届けします。